黄瓜一般可根据黄瓜早、晚熟同类型的要求选择种株。早熟品种应选第1雌花节位低、瓜码密、节间短、生长健壮的作种株。中、晚熟品种要选长势强壮、抗病性强、第1雌花出现节位和瓜码密度符合所选育品种特征的种株，并做好标记，每株可留一二条。选留种瓜的条件，应是正、长、直、上下粗细均匀、皮色果刺梭沟符合所选品种特征。中晚熟品种也可选腰瓜作种，并作好标记，要及时摘除种株上其余的瓜。当黄瓜种瓜果的果皮变成黄褐色，并有小的裂纹时，即是适时采收的最佳时期。采收下的黄瓜应放在避雨的阴凉处堆放，使之后熟七八天，当黄瓜外皮全部呈现桔黄色时，就可洗种。青椒可选在生长期间节间短、茎粗壮、叶片宽大、心叶圆形而绿的做种株。然后在种株中选株型紧凑而直立、果柄下弯、果实下垂、成熟早、无病虫、果肉厚、色泽具有所选品种典型性状以及生果较多、上下果实一致的留种。每株留种果三四个，其余果应摘掉。当种果果皮红透变软时，及时采收。采收下来的果实可用线穿起来，挂在通风处，后熟八九天，然后掰果取籽，待种子阴干后，装茄子首先是在采种田里进行苗选、株选和果选。选择生长健壮、无病虫害的植株，主要性状符合本品种特性的典型植株作种株。一般中晚熟品种，每株选2个对茄作种茄。早熟品种，每株也可选2个对茄和一二个“四面果”作种茄，其余茄子应及早摘收，以加快种茄生长，及早成熟。采收种茄的适宜时期是种茄呈黄褐色或金黄色，用手摸发软时，即可采收。收后的种茄，需要放在阴凉处，集中堆放；后熟7天左右进行采种。待种子阴干后装入布袋，放在阴凉干燥处贮存。

  一、病原柱状嗜纤维菌(原叫柱状曲桡杆菌)。二、症状病鱼体色发黑，尤以头部为甚，故群众又称此病为“乌头瘟”。病鱼游动缓慢，对外界刺激反应迟钝，呼吸困难，食欲减退；鳃片上有泥灰色、白色或蜡黄色斑点，鳃片表面、鳃丝末端粘液增多，并常粘附淤泥，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损；鳃盖骨中央的内表皮常被腐蚀成圆形或不规则的透明小窗，故有“开天窗”之称。三、流行情况本病为淡水鱼养殖中广泛流行的一种鱼病。主要危害草鱼、青鱼，鲤、鲫、鲢、鲂、鳙也可发生。近年来，名优鱼养殖中，如鳗鲡、鳜鱼、淡水白鲳、加州鲈、斑点叉尾绑等多有因烂鳃病而引起大批死亡的病例。不论鱼种或成鱼阶段均可发生。该病一般在水温15℃ 以上时开始发生，在15-30℃范围内，水温越高越易暴发流行。由于致病菌的宿主范围很广，野杂鱼类也都可感染，因此，容易传染和蔓延。本病常与赤皮病和细菌性肠炎病并发。四、诊断根据症状及流行情况可作出初步诊断。用显微镜检查，鳃上没有大量寄生虫及真菌寄生，看到大量细长、滑动的杆菌，可作出进一步诊断。

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